Fundamental food microbiology
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Tandon |
| 语言: | Asing |
| 出版: |
Cambridge University Press
2006
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| 主题: | |
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| 总结: | |
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| 实物描述: | xli, 492 p 25 cm |
| ISBN: | ISBN:0-8493-7529-0 |