The chemistry and biology of winemaking
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Umum |
| Langue: | Asing |
| Publié: |
The Royal Society of Chemistry
2007
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| Sujets: | |
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xi, 457 p. |
| ISBN: | ISBN:978-0-8504-266-1 |