COULTATE, T. (2009). Food the chemistry of its components fifth edition. The Royal Society of Chemistry.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)COULTATE, T.P. Food the Chemistry of Its Components Fifth Edition. The Royal Society of Chemistry, 2009.
Citação MLA (8ª ed.)COULTATE, T.P. Food the Chemistry of Its Components Fifth Edition. The Royal Society of Chemistry, 2009.
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