Food the chemistry of its components fifth edition
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Umum |
| Idioma: | Asing |
| Publicado em: |
The Royal Society of Chemistry
2009
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | xix, 501 p. |
| ISBN: | ISBN:978-85404-111-4 |