Food the chemistry of its components fifth edition
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Umum |
| 語言: | Asing |
| 出版: |
The Royal Society of Chemistry
2009
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 總結: | |
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| 實物描述: | xix, 501 p. |
| ISBN: | ISBN:978-85404-111-4 |