The Microbiology of safe food second edition
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Umum |
| Idioma: | Asing |
| Publicado em: |
Wiley-Blackwell
2011
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| Assuntos: | |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | xvii, 478 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4051-4005-8 |