Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Αποθηκεύτηκε σε:
| Μορφή: | Umum |
|---|---|
| Γλώσσα: | Asing |
| Έκδοση: |
Springer
2010
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xi, 280 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4419-2560-2 |