Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Uloženo v:
| Médium: | Umum |
|---|---|
| Jazyk: | Asing |
| Vydáno: |
Springer
2010
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Shrnutí: | |
|---|---|
| Fyzický popis: | xi, 280 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4419-2560-2 |