Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Umum |
|---|---|
| Iaith: | Asing |
| Cyhoeddwyd: |
Springer
2010
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Crynodeb: | |
|---|---|
| Disgrifiad Corfforoll: | xi, 280 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4419-2560-2 |