Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Zapisane w:
| Format: | Umum |
|---|---|
| Język: | Asing |
| Wydane: |
Springer
2010
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Streszczenie: | |
|---|---|
| Opis fizyczny: | xi, 280 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4419-2560-2 |