Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Sparad:
| Materialtyp: | Umum |
|---|---|
| Språk: | Asing |
| Publicerad: |
Springer
2010
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Sammanfattning: | |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | xi, 280 p. |
| ISBN: | ISBN:978-1-4419-2560-2 |