Jay, J. M. (2005). Modern food microbiology 7th Ed. Springer.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Jay, James M. Modern Food Microbiology 7th Ed. Springer, 2005.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Jay, James M. Modern Food Microbiology 7th Ed. Springer, 2005.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.