Modern food microbiology 7th Ed

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jay, James M.
Formato: Umum
Idioma:Inggris
Publicado em: Springer 2005
Assuntos:
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Descrição
Resumo:
Descrição Física:xx,790 p.,ind.,25 cm.
ISBN:ISBN:0-387-23180-3