Teknologi pengolahan dan pengawetan daging
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Umum |
| Idioma: | Indonesia |
| Publicado em: |
Universitas Brawijaya
2012
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| Assuntos: | |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | xv, 196 p., bib., ind., 25 cm |
| ISBN: | ISBN:978-602-203-239-7 |