Teknologi pengolahan dan pengawetan daging
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Umum |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Universitas Brawijaya
2012
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
oai:lib.uajy.ac.id:0000053939 |
|---|---|
| record_format |
oai_dc |
| spelling |
oai:lib.uajy.ac.id:00000539392017-07-20 00:00:00.000Teknologi pengolahan dan pengawetan dagingPurnomo, HariFOOD TECHNOLOGYUniversitas Brawijaya2012Umumxv, 196 p., bib., ind., 25 cm664.9 Pur tISBN:978-602-203-239-7Indonesiahttps://siquest.uajy.ac.id/description/0000053939 |
| institution |
Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| collection |
Perpustakaan Yogyakarta |
| language |
Indonesia |
| topic |
FOOD TECHNOLOGY |
| spellingShingle |
FOOD TECHNOLOGY Purnomo, Hari Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| description |
|
| format |
Umum |
| author |
Purnomo, Hari |
| author_facet |
Purnomo, Hari |
| author_sort |
Purnomo, Hari |
| title |
Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| title_short |
Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| title_full |
Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| title_fullStr |
Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| title_full_unstemmed |
Teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| title_sort |
teknologi pengolahan dan pengawetan daging |
| physical |
xv, 196 p., bib., ind., 25 cm |
| publisher |
Universitas Brawijaya |
| publishDate |
2012 |
| callnumber-raw |
664.9 Pur t |
| callnumber-search |
664.9 Pur t |
| isbn |
ISBN:978-602-203-239-7 |
| _version_ |
1740836887055040512 |