Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Purnomo, Hari
التنسيق:	Umum
اللغة:	Indonesia
منشور في:	Universitas Brawijaya 2012
الموضوعات:	FOOD TECHNOLOGY
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

PINJAM

مواد مشابهة

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
بواسطة: WARISNO
منشور في: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
بواسطة: Pujimulyani, Dwiyati
منشور في: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
بواسطة: SOBARI, Enceng
منشور في: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
بواسطة: DESROSIER, Norman W.
منشور في: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
منشور في: (2008)

PENGAWETAN DAGING
بواسطة: SARASWATI
منشور في: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
بواسطة: Hurtado, Maria Elena
منشور في: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
بواسطة: Pranata, Sinung
منشور في: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
منشور في: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
منشور في: (2013)

Food Review 2010
منشور في: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
منشور في: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
منشور في: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
منشور في: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
منشور في: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
منشور في: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
بواسطة: Pranata, F. Sinung
منشور في: (2010)

Kimia makanan
بواسطة: deMan, John M.
منشور في: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
بواسطة: Purwijantiningsih, Ekawati
منشور في: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
بواسطة: Purwijantiningsih, Ekawati
منشور في: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
منشور في: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
منشور في: (2004)

Handbook of hydrocolloids
منشور في: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
بواسطة: Ihekoronye, Alfred I.
منشور في: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
بواسطة: HAMILTON, Denis, وآخرون
منشور في: (2017)

The chemical physics of food
منشور في: (2007)

Sterilization in food technology
بواسطة: Ball,Olin C.
منشور في: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
بواسطة: Spiess,W.E.L.
منشور في: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
بواسطة: Spiess,W.E.L.
منشور في: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
بواسطة: Spiess,W.E.L.
منشور في: ()

Engineering and food: Advanced processes
بواسطة: Spiess,W.E.L.
منشور في: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
بواسطة: Estiasih, Teti
منشور في: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
منشور في: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
بواسطة: Suprapti, M. Lies
منشور في: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
بواسطة: Saparinto, Cahyo
منشور في: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
بواسطة: Taufiq A., Tuhana
منشور في: (2008)

Food Emulsions
بواسطة: Friberg,Stig E.
منشور في: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
بواسطة: TROLLER,JOHN A
منشور في: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
بواسطة: Brown, Martyn
منشور في: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
بواسطة: Minantyo, Hari
منشور في: (2011)