Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Purnomo, Hari
Format:	Umum
Sprog:	Indonesia
Udgivet:	Universitas Brawijaya 2012
Fag:	FOOD TECHNOLOGY
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

PINJAM

Lignende værker

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
af: WARISNO
Udgivet: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
af: Pujimulyani, Dwiyati
Udgivet: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
af: SOBARI, Enceng
Udgivet: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
af: DESROSIER, Norman W.
Udgivet: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Udgivet: (2008)

PENGAWETAN DAGING
af: SARASWATI
Udgivet: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
af: Hurtado, Maria Elena
Udgivet: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
af: Pranata, Sinung
Udgivet: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Udgivet: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Udgivet: (2013)

Food Review 2010
Udgivet: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Udgivet: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Udgivet: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Udgivet: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Udgivet: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Udgivet: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
af: Pranata, F. Sinung
Udgivet: (2010)

Kimia makanan
af: deMan, John M.
Udgivet: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
af: Purwijantiningsih, Ekawati
Udgivet: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
af: Purwijantiningsih, Ekawati
Udgivet: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Udgivet: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Udgivet: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Udgivet: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
af: Ihekoronye, Alfred I.
Udgivet: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
af: HAMILTON, Denis, et al.
Udgivet: (2017)

The chemical physics of food
Udgivet: (2007)

Sterilization in food technology
af: Ball,Olin C.
Udgivet: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
af: Spiess,W.E.L.
Udgivet: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
af: Spiess,W.E.L.
Udgivet: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
af: Spiess,W.E.L.
Udgivet: ()

Engineering and food: Advanced processes
af: Spiess,W.E.L.
Udgivet: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
af: Estiasih, Teti
Udgivet: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Udgivet: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
af: Suprapti, M. Lies
Udgivet: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
af: Saparinto, Cahyo
Udgivet: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
af: Taufiq A., Tuhana
Udgivet: (2008)

Food Emulsions
af: Friberg,Stig E.
Udgivet: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
af: TROLLER,JOHN A
Udgivet: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
af: Brown, Martyn
Udgivet: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
af: Minantyo, Hari
Udgivet: (2011)