Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Purnomo, Hari
Aineistotyyppi:	Umum
Kieli:	Indonesia
Julkaistu:	Universitas Brawijaya 2012
Aiheet:	FOOD TECHNOLOGY
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

PINJAM

Samankaltaisia teoksia

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
Tekijä: WARISNO
Julkaistu: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
Tekijä: Pujimulyani, Dwiyati
Julkaistu: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
Tekijä: SOBARI, Enceng
Julkaistu: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
Tekijä: DESROSIER, Norman W.
Julkaistu: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Julkaistu: (2008)

PENGAWETAN DAGING
Tekijä: SARASWATI
Julkaistu: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
Tekijä: Hurtado, Maria Elena
Julkaistu: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
Tekijä: Pranata, Sinung
Julkaistu: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Julkaistu: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Julkaistu: (2013)

Food Review 2010
Julkaistu: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Julkaistu: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Julkaistu: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Julkaistu: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Julkaistu: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Julkaistu: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
Tekijä: Pranata, F. Sinung
Julkaistu: (2010)

Kimia makanan
Tekijä: deMan, John M.
Julkaistu: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
Tekijä: Purwijantiningsih, Ekawati
Julkaistu: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
Tekijä: Purwijantiningsih, Ekawati
Julkaistu: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Julkaistu: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Julkaistu: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Julkaistu: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
Tekijä: Ihekoronye, Alfred I.
Julkaistu: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
Tekijä: HAMILTON, Denis, et al.
Julkaistu: (2017)

The chemical physics of food
Julkaistu: (2007)

Sterilization in food technology
Tekijä: Ball,Olin C.
Julkaistu: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
Tekijä: Spiess,W.E.L.
Julkaistu: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
Tekijä: Spiess,W.E.L.
Julkaistu: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
Tekijä: Spiess,W.E.L.
Julkaistu: ()

Engineering and food: Advanced processes
Tekijä: Spiess,W.E.L.
Julkaistu: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
Tekijä: Estiasih, Teti
Julkaistu: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Julkaistu: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
Tekijä: Suprapti, M. Lies
Julkaistu: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
Tekijä: Saparinto, Cahyo
Julkaistu: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
Tekijä: Taufiq A., Tuhana
Julkaistu: (2008)

Food Emulsions
Tekijä: Friberg,Stig E.
Julkaistu: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
Tekijä: TROLLER,JOHN A
Julkaistu: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
Tekijä: Brown, Martyn
Julkaistu: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
Tekijä: Minantyo, Hari
Julkaistu: (2011)