Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Purnomo, Hari
פורמט:	Umum
שפה:	Indonesia
יצא לאור:	Universitas Brawijaya 2012
נושאים:	FOOD TECHNOLOGY
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

PINJAM

פריטים דומים

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
מאת: WARISNO
יצא לאור: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
מאת: Pujimulyani, Dwiyati
יצא לאור: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
מאת: SOBARI, Enceng
יצא לאור: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
מאת: DESROSIER, Norman W.
יצא לאור: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
יצא לאור: (2008)

PENGAWETAN DAGING
מאת: SARASWATI
יצא לאור: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
מאת: Hurtado, Maria Elena
יצא לאור: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
מאת: Pranata, Sinung
יצא לאור: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
יצא לאור: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
יצא לאור: (2013)

Food Review 2010
יצא לאור: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
יצא לאור: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
יצא לאור: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
יצא לאור: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
יצא לאור: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
יצא לאור: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
מאת: Pranata, F. Sinung
יצא לאור: (2010)

Kimia makanan
מאת: deMan, John M.
יצא לאור: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
מאת: Purwijantiningsih, Ekawati
יצא לאור: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
מאת: Purwijantiningsih, Ekawati
יצא לאור: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
יצא לאור: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
יצא לאור: (2004)

Handbook of hydrocolloids
יצא לאור: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
מאת: Ihekoronye, Alfred I.
יצא לאור: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
מאת: HAMILTON, Denis, et al.
יצא לאור: (2017)

The chemical physics of food
יצא לאור: (2007)

Sterilization in food technology
מאת: Ball,Olin C.
יצא לאור: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
מאת: Spiess,W.E.L.
יצא לאור: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
מאת: Spiess,W.E.L.
יצא לאור: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
מאת: Spiess,W.E.L.
יצא לאור: ()

Engineering and food: Advanced processes
מאת: Spiess,W.E.L.
יצא לאור: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
מאת: Estiasih, Teti
יצא לאור: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
יצא לאור: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
מאת: Suprapti, M. Lies
יצא לאור: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
מאת: Saparinto, Cahyo
יצא לאור: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
מאת: Taufiq A., Tuhana
יצא לאור: (2008)

Food Emulsions
מאת: Friberg,Stig E.
יצא לאור: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
מאת: TROLLER,JOHN A
יצא לאור: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
מאת: Brown, Martyn
יצא לאור: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
מאת: Minantyo, Hari
יצא לאור: (2011)