Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Purnomo, Hari
Format:	Umum
Jezik:	Indonesia
Izdano:	Universitas Brawijaya 2012
Teme:	FOOD TECHNOLOGY
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

PINJAM

Podobne knjige/članki

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
od: WARISNO
Izdano: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
od: Pujimulyani, Dwiyati
Izdano: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
od: SOBARI, Enceng
Izdano: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
od: DESROSIER, Norman W.
Izdano: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Izdano: (2008)

PENGAWETAN DAGING
od: SARASWATI
Izdano: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
od: Hurtado, Maria Elena
Izdano: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
od: Pranata, Sinung
Izdano: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Izdano: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Izdano: (2013)

Food Review 2010
Izdano: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Izdano: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Izdano: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Izdano: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Izdano: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Izdano: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
od: Pranata, F. Sinung
Izdano: (2010)

Kimia makanan
od: deMan, John M.
Izdano: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
od: Purwijantiningsih, Ekawati
Izdano: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
od: Purwijantiningsih, Ekawati
Izdano: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Izdano: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Izdano: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Izdano: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
od: Ihekoronye, Alfred I.
Izdano: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
od: HAMILTON, Denis, et al.
Izdano: (2017)

The chemical physics of food
Izdano: (2007)

Sterilization in food technology
od: Ball,Olin C.
Izdano: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
od: Spiess,W.E.L.
Izdano: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
od: Spiess,W.E.L.
Izdano: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
od: Spiess,W.E.L.
Izdano: ()

Engineering and food: Advanced processes
od: Spiess,W.E.L.
Izdano: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
od: Estiasih, Teti
Izdano: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Izdano: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
od: Suprapti, M. Lies
Izdano: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
od: Saparinto, Cahyo
Izdano: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
od: Taufiq A., Tuhana
Izdano: (2008)

Food Emulsions
od: Friberg,Stig E.
Izdano: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
od: TROLLER,JOHN A
Izdano: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
od: Brown, Martyn
Izdano: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
od: Minantyo, Hari
Izdano: (2011)