Handbook of hydrocolloids
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| 格式: | Umum |
|---|---|
| 语言: | Inggris |
| 出版: |
woodhead publishing
2009
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| 主题: | |
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| 总结: | |
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| 实物描述: | xxi, 924 p.: bib.; ind.; 24 cm |
| ISBN: | ISBN:978-1-84569-414-2 |