Gums and stabilisers : for the food industry 12
Enregistré dans:
| Format: | Umum |
|---|---|
| Langue: | Inggris |
| Publié: |
Royal Society of Chemistry
2004
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| Sujets: | |
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xii, 603 p.: bib.; ind.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:085404-991-x |