Gums and stabilisers : for the food industry 12
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| Formato: | Umum |
|---|---|
| Idioma: | Inggris |
| Publicado em: |
Royal Society of Chemistry
2004
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Resumo: | |
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| Descrição Física: | xii, 603 p.: bib.; ind.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:085404-991-x |