Impact of food processing on anthocyanins
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|---|---|
| Format: | Umum |
| Langue: | Inggris |
| Publié: |
Springer
2017
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xxvi, 129 p.: bib.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:978-981-10-2611-9 |