Impact of food processing on anthocyanins
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Umum |
| Lingua: | Inggris |
| Pubblicazione: |
Springer
2017
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| Soggetti: | |
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| Riassunto: | |
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| Descrizione fisica: | xxvi, 129 p.: bib.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:978-981-10-2611-9 |