Food polysaccharides and their applications 2nd ed.

Food polysaccharides and their applications 2nd ed.

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書目詳細資料
主要作者:	STEPHEN, Alistair M.
格式:	Umum
語言:	Inggris
出版:	Taylor 2006
主題:	FOOD INDUSTRIAL
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PINJAM

實物特徵
總結:
實物描述:	733 p.: bib.; ind.; 26 cm
ISBN:	ISBN:0-8247-5922-2