Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Alfian Destiadi
Formaat:	TEXT
Gepubliceerd in:	Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta 2009
Onderwerpen:	Enzim Bromelin
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

PINJAM

id	poltekeskemenseslib-10268
record_format	oai_dc
spelling	poltekeskemenseslib-102682016-08-08 00:00:00Perpustakaan Poltekes Kemenkes YogyakartaPengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar proteinAlfian DestiadiEnzim BromelinPoltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta2009TEXT001.4 Des P c.1
institution	Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
collection	Perpustakaan Yogyakarta
topic	Enzim Bromelin
spellingShingle	Enzim Bromelin Alfian Destiadi Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
description
format	TEXT
author	Alfian Destiadi
author_facet	Alfian Destiadi
author_sort	Alfian Destiadi
title	Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
title_short	Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
title_full	Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
title_fullStr	Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
title_full_unstemmed	Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
title_sort	pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (pamacea caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
publisher	Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
publishDate	2009
callnumber-raw	001.4 Des P c.1
callnumber-search	001.4 Des P c.1
_version_	1742520324913627136

Pengaruh lama perendaman dengan enzim bromelin (Juice buah nanas) pada produk kecap keong mas (Pamacea Caniculatan) terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein

Gelijkaardige items