Pengaruh variasi pencampuran tepung garut (maranta arundinacea linu) pada pembuatan bolu kukus terhadap sifat fisik organoleptik dan kadar serat
Saved in:
Main Author: | Hendri Rahmawanto |
---|---|
Format: | TEXT |
Published: |
Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
2010
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Modifikasi Pati Garut (maranta arundinacea) dengan metode asetilasi oksidasi dan aplikasinya sebagai pengganti gelatin pada marshamllow cream
by: Siti Fatimah Azzahra
Published: (2017) -
Optimasi isolasi DNA dan PCR-RAPD pada tanaman garut ( Maranta arundinacea L.) lokal DIY
by: Nor Setyowati
Published: (2013) -
Pengaruh variasi campuran tepung pati garut (Maranta arundinacealinn) dalam pembuatan cake ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar serat
by: Nobrita Evi Kristiana
Published: (2008) -
Variasi pencampuran tepung waluh pada pembuatan cookies ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar beta karotin
by: Efriana Ayu Hindartin
Published: (2009) -
Pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar orange dengan tepung tapioka pada pembuatan bakso daging sapi ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar beta karoten
by: Agustina Christiyani
Published: (2010)