Pemanfaatan tepung bekatul dalam pembuatan minuman fungsional di tinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar serat

Eitemau Tebyg

• Pengaruh subtitusi, jenis tepung bekatul pada pengolahan kue kering terhadap sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar serat
  gan: Nita Sari
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Variasi campuran tepung suweg dan tepung terigu pada pembuatan bolu kukus di tinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar serat
  gan: Aprilliana Cahyaningtyas
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Pengaruh campuran bekatul pada produk cookies terhadap sifat fisik, organoleptik dan kadar serat
  gan: Fitria Prasetyawati
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Variasi pencampuran tepung beras merah pada pembuatan bolu kukus di tinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar serat
  gan: Pontia Destrianti Nugraheni
  Cyhoeddwyd: (2010)
• Variasi campuran tepung terigu dan bekatul pada pembuatan kue nastar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar serat
  gan: Marlinda Fitrihastuti
  Cyhoeddwyd: (2013)