Pengaruh variasi jenis bahan pemeraman pada pengolahan telur asin terhadap sifat fisik, organoleptik dan kadar serat
Saved in:
Main Author: | Uri Janu Kusumastari |
---|---|
Format: | TEXT |
Published: |
Poltekkes Kemenkes Jurusan Gizi Yogyakarta
2011
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Pengaruh penambahan variasi dosis bumbu pindang terhadap sifat organoleptik pada telur asin
by: Sri Suwarni
Published: (2006) -
Pengaruh variasi jenis bekatul terhadap sifat fisik, organoleptik
by: Anisah Fitri Rahmawati
Published: (2011) -
Pengaruh variasi jenis arang pada pengolahan kopi joss terhadap sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar kafein
by: Ika Puspitasari
Published: (2010) -
Pengaruh subtitusi, jenis tepung bekatul pada pengolahan kue kering terhadap sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar serat
by: Nita Sari
Published: (2011) -
Perbedaan perlakuan perebusan dan pengasapan terhadap sifat fisik sifat organoleptik daya simpan dan kandungan protein telur asin
by: Dian Ayuningtyas Sitoresmi
Published: (2010)