Hijrahati, D. N. (2013). Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan. Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta.
Chicago Style (17th ed.) CitationHijrahati, Dewi Nur. Variasi Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (boraks) Dalam Pembuatan Kerupuk Gendar Ditinjau Dari Sifat Fisik Organoleptik Dan Masa Simpan. Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta, 2013.
MLA (8th ed.) CitationHijrahati, Dewi Nur. Variasi Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (boraks) Dalam Pembuatan Kerupuk Gendar Ditinjau Dari Sifat Fisik Organoleptik Dan Masa Simpan. Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta, 2013.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.