Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dewi Nur Hijrahati
Format:	TEXT
Published:	Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta 2013
Subjects:	Tepung tapioka
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

PINJAM

id	poltekeskemenseslib-10975
record_format	oai_dc
spelling	poltekeskemenseslib-109752016-08-08 00:00:00Perpustakaan Poltekes Kemenkes YogyakartaVariasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpanDewi Nur HijrahatiTepung tapiokaPoltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta2013TEXT001.4 Hij V
institution	Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
collection	Perpustakaan Yogyakarta
topic	Tepung tapioka
spellingShingle	Tepung tapioka Dewi Nur Hijrahati Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
description
format	TEXT
author	Dewi Nur Hijrahati
author_facet	Dewi Nur Hijrahati
author_sort	Dewi Nur Hijrahati
title	Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
title_short	Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
title_full	Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
title_fullStr	Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
title_full_unstemmed	Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
title_sort	variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan
publisher	Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta
publishDate	2013
callnumber-raw	001.4 Hij V
callnumber-search	001.4 Hij V
_version_	1742520577773535232

Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan

Similar Items