Variasi penambahan tepung tapioka sebagai pengganti bleng (boraks) dalam pembuatan kerupuk gendar ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan masa simpan

Podobne zapisy

• Tepung Tapioka : Pembuatan & Pemanfaatannya
  od: Ir. M. Lies Suprapti
  Wydane: (2008)
• Pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar orange dengan tepung tapioka pada pembuatan bakso daging sapi ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar beta karoten
  od: Agustina Christiyani
  Wydane: (2010)
• Optimasi konsentrasi sumber c dan ph pada produksi gum xanthan oleh xanthomonas campestris dalam media fermentasi tepung ampas tapioka
  od: Siti Soffatul Munawwaroh
  Wydane: (2016)
• Variasi campuran tepung biji nangka dengan tepung tapioka dalam pembuatan kerupuk ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar fosfor
  od: Emi Nur Muslimah
  Wydane: (2009)
• Tepung tapioka: pembuiatan dan pemanfaatannya
  od: Lies Suprapti
  Wydane: (2005)