Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Kadar Protein Hasil Permentasi Ikan Kembung (Rastrelliger Sp) Pada Pembuatan Pada Sebagai Alternatif Sumber Belajar Kimia SMA/MA Pada Materi Pokok Makromolekul - Nikmatul Khasanah (Fakultas SAINTEK UIN SUKA, 2009)