Katsigris, C., & Thomas, C. (2006). Design and equipment for restaurants and foodservice: A management view. John Wiley r Sons.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Katsigris, Costas, e Chris Thomas. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View. John Wiley r Sons, 2006.
Citação MLA (8ª ed.)Katsigris, Costas, e Chris Thomas. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View. John Wiley r Sons, 2006.
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