Peranakan Tionghoa dalam Kuliner Nusantara
Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Seni kuliner ini merupakan hasil silanf budaya antara Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berjalan dan berlangsung lama. Penulis disini berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Karya ini berfun...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Buku Teks |
| Idioma: | Indonesian |
| Publicado em: |
Penerbit Buku Kompas
2013
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=43437 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|