Peranakan Tionghoa dalam Kuliner Nusantara
Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Seni kuliner ini merupakan hasil silanf budaya antara Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berjalan dan berlangsung lama. Penulis disini berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Karya ini berfun...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Buku Teks |
| 語言: | Indonesian |
| 出版: |
Penerbit Buku Kompas
2013
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=43437 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|