Peranakan Tionghoa dalam Kuliner Nusantara
Seni kuliner Peranakan Tionghoa di Indonesia sangat khas. Seni kuliner ini merupakan hasil silanf budaya antara Tiongkok, Nusantara, dan Eropa yang sudah berjalan dan berlangsung lama. Penulis disini berbagi pengalaman, cita rasa, dan interpretasi sejarah kuliner Peranakan Tionghoa. Karya ini berfun...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Buku Teks |
| Sprog: | Indonesian |
| Udgivet: |
Penerbit Buku Kompas
2013
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://opac.isi.ac.id//index.php?p=show_detail&id=43437 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|