Mutu bakteriologis pindang tongkol kranjangan (euthynnus affinis) yang berasal dari beberapa pasar di IndonesiaEkawati Purwijantiningsih, E. Mursyanti

類似資料

• Pengaruh cara pengolahan terhadap mutu bakteriologis pindang ikan tongkol [Euthynnus affinis] siap santapEkawati Purwijantingsih dan E. Mursyanti
  著者:: Purwijantiningsih, Ekawati
  出版事項: (2006)
• Analisis Organoleptik Kimiawi Dan Mikrobiologis Pada Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) Segar Dengan Aplikasi Ekstrak Daun Pala  
  著者:: SINTIA ABDURAHMAN
  出版事項: (2022)
• Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi, Dan Mikrobiologi
  著者:: GAMAN, P.M., 等
  出版事項: (1994)
• Fundamental food microbiology
  著者:: Ray, Bibek
  出版事項: (2006)
• Food microbiology and laboratory practice
  著者:: Bell, Chris
  出版事項: (2005)