Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata

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में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Pranata, Sinung
स्वरूप: Referensi
भाषा:Indonesia
प्रकाशित: BL-UAJY 2006
विषय:
FOOD TECHNOLOGY
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विवरण
सारांश:
भौतिक वर्णन:vii, 25 p. ill. 28 cm

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