The chemical physics of food

The chemical physics of food

保存先:

書誌詳細
フォーマット:	Tandon
言語:	Asing
出版事項:	Blackwell 2007
主題:	FOOD TECHNOLOGY
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

PINJAM

類似資料

Engineering and food: Physical properties and process control
著者:: Spiess,W.E.L.
出版事項: ()

Food Review 2010
出版事項: (2010)

Sterilization in food technology
著者:: Ball,Olin C.
出版事項: ()

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
出版事項: (2010)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
出版事項: (2013)

Engineering and food: Advanced processes
著者:: Spiess,W.E.L.
出版事項: ()

Integrated food science and technology for the tropics
著者:: Ihekoronye, Alfred I.
出版事項: (1985)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
出版事項: (2004)

Food review Juli-Desember 2011
出版事項: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
出版事項: (2011)

Food safety assessment of pesticide residues
著者:: HAMILTON, Denis, 等
出版事項: (2017)

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
著者:: Spiess,W.E.L.
出版事項: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
著者:: Spiess,W.E.L.
出版事項: ()

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
出版事項: (2008)

Food Emulsions
著者:: Friberg,Stig E.
出版事項: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
著者:: TROLLER,JOHN A
出版事項: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
著者:: Brown, Martyn
出版事項: (2002)

Food and cancer prevention : chemical and biological aspects
著者:: K.W. Waldron
出版事項: (1993)

PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION
著者:: MARCUS KAREL
出版事項: ()

Physical Properties of Foods and Food Processing systems
著者:: Lewis,M.J.
出版事項: ()

PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS AND FOOD PROCESSING SYCTEMS
著者:: LEWIS,M.J.
出版事項: ()

Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
著者:: Lewis,M.J.
出版事項: ()

FOOD POWDERS, PHYSICAL PROPERTIES, PROCESSING AND FUNCTIONALITY
著者:: GUSTAVO V.BARBOSA-CANOVAS
出版事項: ()

Handbook of hydrocolloids
出版事項: (2009)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
出版事項: (2012)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
出版事項: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
出版事項: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
出版事項: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
著者:: Pranata, F. Sinung
出版事項: (2010)

Kimia makanan
著者:: deMan, John M.
出版事項: (1997)

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
著者:: Hurtado, Maria Elena
出版事項: (2005)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
著者:: Purwijantiningsih, Ekawati
出版事項: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
著者:: Purwijantiningsih, Ekawati
出版事項: (2011)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
著者:: Pranata, Sinung
出版事項: (2006)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
著者:: Pujimulyani, Dwiyati
出版事項: (2009)

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging
著者:: Purnomo, Hari
出版事項: (2012)

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
著者:: WARISNO
出版事項: (2008)

Food Preservation
著者:: KULSHRESTHA, S K
出版事項: (1994)

Food and agriculture
著者:: Dennis Flanagan
出版事項: (1976)

Food allergies
著者:: Merri Lou Dobler
出版事項: (1991)