Water activity in foods Fundamental and applications Edited by Gustavo Barbosa-Canovas...[at al}
Spremljeno u:
| Format: | Tandon |
|---|---|
| Jezik: | Asing |
| Izdano: |
Blackwell Publishing
2007
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Sažetak: | |
|---|---|
| Opis: | xxviii, 433 p 26 cm |
| ISBN: | ISBN:978-0-8138-2408-6 |