Fundamental food microbiology
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Tandon |
| Langue: | Asing |
| Publié: |
Cambridge University Press
2006
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| Sujets: | |
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xli, 492 p 25 cm |
| ISBN: | ISBN:0-8493-7529-0 |