Modern food microbiology 7th Ed
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Umum |
| Langue: | Inggris |
| Publié: |
Springer
2005
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| Sujets: | |
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| Résumé: | |
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| Description matérielle: | xx,790 p.,ind.,25 cm. |
| ISBN: | ISBN:0-387-23180-3 |