Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Purnomo, Hari
Formaat:	Umum
Taal:	Indonesia
Gepubliceerd in:	Universitas Brawijaya 2012
Onderwerpen:	FOOD TECHNOLOGY
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

PINJAM

Gelijkaardige items

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
door: WARISNO
Gepubliceerd in: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
door: Pujimulyani, Dwiyati
Gepubliceerd in: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
door: SOBARI, Enceng
Gepubliceerd in: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
door: DESROSIER, Norman W.
Gepubliceerd in: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Gepubliceerd in: (2008)

PENGAWETAN DAGING
door: SARASWATI
Gepubliceerd in: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
door: Hurtado, Maria Elena
Gepubliceerd in: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
door: Pranata, Sinung
Gepubliceerd in: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Gepubliceerd in: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Gepubliceerd in: (2013)

Food Review 2010
Gepubliceerd in: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Gepubliceerd in: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Gepubliceerd in: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Gepubliceerd in: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Gepubliceerd in: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Gepubliceerd in: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
door: Pranata, F. Sinung
Gepubliceerd in: (2010)

Kimia makanan
door: deMan, John M.
Gepubliceerd in: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
door: Purwijantiningsih, Ekawati
Gepubliceerd in: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
door: Purwijantiningsih, Ekawati
Gepubliceerd in: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Gepubliceerd in: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Gepubliceerd in: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Gepubliceerd in: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
door: Ihekoronye, Alfred I.
Gepubliceerd in: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
door: HAMILTON, Denis, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

The chemical physics of food
Gepubliceerd in: (2007)

Sterilization in food technology
door: Ball,Olin C.
Gepubliceerd in: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
door: Spiess,W.E.L.
Gepubliceerd in: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
door: Spiess,W.E.L.
Gepubliceerd in: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
door: Spiess,W.E.L.
Gepubliceerd in: ()

Engineering and food: Advanced processes
door: Spiess,W.E.L.
Gepubliceerd in: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
door: Estiasih, Teti
Gepubliceerd in: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Gepubliceerd in: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
door: Suprapti, M. Lies
Gepubliceerd in: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
door: Saparinto, Cahyo
Gepubliceerd in: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
door: Taufiq A., Tuhana
Gepubliceerd in: (2008)

Food Emulsions
door: Friberg,Stig E.
Gepubliceerd in: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
door: TROLLER,JOHN A
Gepubliceerd in: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
door: Brown, Martyn
Gepubliceerd in: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
door: Minantyo, Hari
Gepubliceerd in: (2011)