Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Purnomo, Hari
Формат:	Umum
Язык:	Indonesia
Опубликовано:	Universitas Brawijaya 2012
Предметы:	FOOD TECHNOLOGY
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

PINJAM

Схожие документы

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
по: WARISNO
Опубликовано: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
по: Pujimulyani, Dwiyati
Опубликовано: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
по: SOBARI, Enceng
Опубликовано: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
по: DESROSIER, Norman W.
Опубликовано: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Опубликовано: (2008)

PENGAWETAN DAGING
по: SARASWATI
Опубликовано: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
по: Hurtado, Maria Elena
Опубликовано: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
по: Pranata, Sinung
Опубликовано: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Опубликовано: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Опубликовано: (2013)

Food Review 2010
Опубликовано: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Опубликовано: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Опубликовано: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Опубликовано: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Опубликовано: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Опубликовано: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
по: Pranata, F. Sinung
Опубликовано: (2010)

Kimia makanan
по: deMan, John M.
Опубликовано: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
по: Purwijantiningsih, Ekawati
Опубликовано: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
по: Purwijantiningsih, Ekawati
Опубликовано: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Опубликовано: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Опубликовано: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Опубликовано: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
по: Ihekoronye, Alfred I.
Опубликовано: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
по: HAMILTON, Denis, et al.
Опубликовано: (2017)

The chemical physics of food
Опубликовано: (2007)

Sterilization in food technology
по: Ball,Olin C.
Опубликовано: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
по: Spiess,W.E.L.
Опубликовано: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
по: Spiess,W.E.L.
Опубликовано: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
по: Spiess,W.E.L.
Опубликовано: ()

Engineering and food: Advanced processes
по: Spiess,W.E.L.
Опубликовано: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
по: Estiasih, Teti
Опубликовано: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Опубликовано: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
по: Suprapti, M. Lies
Опубликовано: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
по: Saparinto, Cahyo
Опубликовано: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
по: Taufiq A., Tuhana
Опубликовано: (2008)

Food Emulsions
по: Friberg,Stig E.
Опубликовано: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
по: TROLLER,JOHN A
Опубликовано: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
по: Brown, Martyn
Опубликовано: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
по: Minantyo, Hari
Опубликовано: (2011)