Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Purnomo, Hari
Materialtyp:	Umum
Språk:	Indonesia
Publicerad:	Universitas Brawijaya 2012
Ämnen:	FOOD TECHNOLOGY
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

PINJAM

Liknande verk

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan secara Sederhana
av: WARISNO
Publicerad: (2008)

Teknologi pengolahan sayur-sayuran & buah-buahan
av: Pujimulyani, Dwiyati
Publicerad: (2009)

Teknologi pengolahan pangan
av: SOBARI, Enceng
Publicerad: (2018)

Teknologi pengawetan pangan
av: DESROSIER, Norman W.
Publicerad: (1988)

Food reviewReferensi industri & teknologi pangan Indonesia 2008
Publicerad: (2008)

PENGAWETAN DAGING
av: SARASWATI
Publicerad: ()

Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
av: Hurtado, Maria Elena
Publicerad: (2005)

Sifat penghambatan edible film pati batang aren [Arenga pinnata Merr.] dan pati ganyong (Canna edulis Ker.) yang diaplikasikan pada kentang [Solanum tuberosum] potong segarSinung Pranata
av: Pranata, Sinung
Publicerad: (2006)

Foodreview Vol. VII Januari No. 01 s/d Juni No. 06 th. 2012
Publicerad: (2012)

Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Publicerad: (2013)

Food Review 2010
Publicerad: (2010)

Food review Juli-Desember 2011
Publicerad: (2011)

Food Review Januari-Juni 2011
Publicerad: (2011)

Foodreview Indonesia Vol IX Juli No. 7 s/d Desember No. 12 th. 2014 (Bendel)
Publicerad: (2014)

Foodreview Indonesia Vol X Mei No. 5 s/d Agustus No. 8 th. 2015 (Bendel)
Publicerad: (2015)

Foodreview Indonesia Vol X September No. 9 s/d Desember No. 12 th. 2015 (Bendel)
Publicerad: (2015)

Minuman fungsional serbuk instan lamtoro(Leucaena lecocephala, Lamk de Wit) beraroma jambu biji(Psidium guajava)
av: Pranata, F. Sinung
Publicerad: (2010)

Kimia makanan
av: deMan, John M.
Publicerad: (1997)

Optimasi kadar maltodekstrin pada pembuatan minuman instan kayu manis (Cinnamomum burmannii Bl.)
av: Purwijantiningsih, Ekawati
Publicerad: (2011)

Uji Daya Anti Bakteri Yogurt Sinbiotik terhadap Beberapa Patogen Enterik
av: Purwijantiningsih, Ekawati
Publicerad: (2011)

Biotecnology in functional foods and nutraceuticals
Publicerad: (2010)

Gums and stabilisers : for the food industry 12
Publicerad: (2004)

Handbook of hydrocolloids
Publicerad: (2009)

Integrated food science and technology for the tropics
av: Ihekoronye, Alfred I.
Publicerad: (1985)

Food safety assessment of pesticide residues
av: HAMILTON, Denis, et al.
Publicerad: (2017)

The chemical physics of food
Publicerad: (2007)

Sterilization in food technology
av: Ball,Olin C.
Publicerad: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
av: Spiess,W.E.L.
Publicerad: ()

Engineering and food: Physical properties and process control
av: Spiess,W.E.L.
Publicerad: ()

Engineering and food: Preservation processes and related techniques
av: Spiess,W.E.L.
Publicerad: ()

Engineering and food: Advanced processes
av: Spiess,W.E.L.
Publicerad: ()

Teknologi Pengolahan Pangan
av: Estiasih, Teti
Publicerad: (2009)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan Penyunting Robert S. Harris, Endel Karmas
Publicerad: (1989)

Aneka olahan beligu dan labuM. Lies Suprapti
av: Suprapti, M. Lies
Publicerad: (2007)

Bahan tambahan pangan Cahyo Sparinto dan Diana Hidayati
av: Saparinto, Cahyo
Publicerad: (2007)

Di balik ancaman E. sakazaki dalam susu formula Susu fermentasi untuk kebugaran dan pengobatan
av: Taufiq A., Tuhana
Publicerad: (2008)

Food Emulsions
av: Friberg,Stig E.
Publicerad: ()

SANITATION FOOD PROCESSING
av: TROLLER,JOHN A
Publicerad: ()

Microbiological risk assessment in food processing.
av: Brown, Martyn
Publicerad: (2002)

Dasar-dasar pengolahan makananan (food product fundamental)
av: Minantyo, Hari
Publicerad: (2011)