Handbook of hydrocolloids
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フォーマット: | Umum |
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言語: | Inggris |
出版事項: |
woodhead publishing
2009
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主題: | |
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要約: | |
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物理的記述: | xxi, 924 p.: bib.; ind.; 24 cm |
ISBN: | ISBN:978-1-84569-414-2 |