Gums and stabilisers : for the food industry 12
保存先:
| フォーマット: | Umum |
|---|---|
| 言語: | Inggris |
| 出版事項: |
Royal Society of Chemistry
2004
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| 主題: | |
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| 要約: | |
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| 物理的記述: | xii, 603 p.: bib.; ind.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:085404-991-x |