Gums and stabilisers : for the food industry 12
Saved in:
| 格式: | Umum |
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| 語言: | Inggris |
| 出版: |
Royal Society of Chemistry
2004
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 總結: | |
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| 實物描述: | xii, 603 p.: bib.; ind.; 25 cm |
| ISBN: | ISBN:085404-991-x |