Pengaruh variasi penambahan tepung wortel pada pembuatan bakso terhadap sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar beta karoten

Eitemau Tebyg

• Perbedaan variasi penambahan tepung wortel terhadap sifat fisik sifat organoleptik dan kadar beta karoten geblek
  gan: Arina Hesti Sari
  Cyhoeddwyd: (2009)
• Perbedaan sifat fisik sifat organoleptik dan kadar beta karoten nugget ikan kembung berdasarkan penambahan tepung wortel (Daucus Carota L)
  gan: Tantiana Win Primadyaningrum
  Cyhoeddwyd: (2009)
• Pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar orange dengan tepung tapioka pada pembuatan bakso daging sapi ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar beta karoten
  gan: Agustina Christiyani
  Cyhoeddwyd: (2010)
• Pengaruh variasi campuran tepung jagung dan tepung terigu pada pembuatan bolu kukus terhadap sifat fisik, organoleptik dan kadar beta karoten
  gan: Nurul Listiana
  Cyhoeddwyd: (2010)
• Pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar ungu (ipomea betatas) pada pembuatan bakpao ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar beta karoten
  gan: Utiyati
  Cyhoeddwyd: (2010)